Transformations agroalimentaires2024-10-14T15:25:10+02:00

Transformations agroalimentaires

Des procédés de transformation très proches des pratiques industrielles

Dans le cadre des études de résidus et des effets non intentionnels des pesticides, des analyses sur les produits alimentaires transformés doivent être réalisées, en accord avec la réglementation Européenne, l’OCDE, l’OEPP. Le laboratoire de transformations alimentaires Staphyt, agréé BPE et BPL, gère une large gamme de procédés agroalimentaires aussi proches que possible des techniques industrielles. Ce laboratoire est basé en France et réceptionne tous types de produits échantillonnés à travers le monde, afin de préparer les matrices huileuses, aqueuses, acides, fermentées en vue des analyses.

  • Transformation raisin: Vinifications (rouge, blanc, rosé, vins pétillant), Jus, Raisin secs, Huile de pépin de raisin
  • Transformation cidre
  • Transformation bière: maltage, brassage, fermentation vats, test houblon
  • Transformation blé: Farine blanche et complète, Pain blanc et complet
  • Fermentation: choucroute, ensilage

huile, fruits et légumes en conserve, pomme de terre, fruits secs, céréales, chocolat, sucre de betterave, chicorée, café et thé, sirop de fruits, concombre / cornichon en conserve, huile essentielle d’agrume, extraction d’huile essentielle avec CO₂, tabac (séché et/ou fermenté)….

  • Vin: Méthode CEB N°143, OEPP 1/268, BBA 22-9 Allemande
  • Cidre: Méthode CEB N°219
  • Blé: Méthode CEB N°218
  • Pomme de terre: Méthode CEB N°231
  • Tous produits frais ou transformés: EOPP 1/242, AFNOR V09-013

Le laboratoire est équipé d’une salle de dégustation de 8 boxs (AFNOR standards – ISO 4120) permettant la réalisation de tests consommateurs, de tests discriminatifs et descriptifs.

Tester, évaluer et sélectionner vos produits grâce à notre expertise et à nos équipements de pointe.

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La combinaison de nos expertises nous permet d’accompagner nos clients de bout en bout pour sécuriser le développement de leurs produits.

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